Melnie redīsi. Melnie redīsi satur defenzīnus – antimikrobiālus peptīdus, kas paaugstina tieši šūnu imunitāti – organisma pretestību pret infekcijām. Redīsus var ēst svaigus, salātos, bet ideāli – fermentētus.
Pupas. Izaudzējiet pupas, ēst zaļos dzinumus vai vārītas pupas. Tās satur īpašu rezistentu cieti. Turklāt pupas satur pret sēnītēm iedarbīgas sastāvdaļas.
Melnais ķiploks. To izmanto vairāk kā garšvielu, tas piešķir ēdieniem izsmalcinātu garšu. Melno ķiploku var izmantot pastētē. Melno ķiploku sastāvā ir palielināts polisaharīdu, uzturvielu šķiedru, kā arī saponīnu un terpinīdu daudzums – tās visas ir antimikrobiālas un pretsēnīšu, pretmikrobu vielas, turklāt diezgan spēcīgas.
Fermentēti bietes. Fermentēti bietes satur betaloīnus, anticianīdus – antioksidantus, kas veicina atveseļošanos pēc oksidatīvā stresa, slimībām, infekcijām. Fermentēti bietes labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, mazina iekaisumu, dziedē čūlas.
